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五花肉需要焯水吗 五花肉焯水用冷水还是热水

时间：2023-01-20

1、五花肉焯水最好是用冷水，这样能够充分的将里面的血水以及脏东西焯出来，同时还能去除肉里面的腥味，让五花肉更容易定型；

2、直接用热水的话，温度过高会将五花肉表面快速煮熟，但是里面还是生的，这样内部的脏东西、细菌等也不能很好的去除。

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