我们在吃虾的时候都会把虾线去掉，因为虾线很脏，接下来我们就来讲一讲虾的沙线怎么挑。
操作方法如果我们想要把虾的沙线去掉，我们需要准备一些牙签就可以把纱线去除干净，牙签不要过于粗，因为虾身很薄。
首先我们先把新鲜的虾放在一个装满水的容器中，去除虾皮表面的光滑物，然后我们左手抓虾右手拿牙签挑。
我们想要去除沙线的话，我们应该在虾背部的三个部位挑，首先我们在虾头和虾身连接的第一个关节，用牙签插进肉里面找到沙线向外挑。
然后我们在虾身的第三个环节相同的操作，动作一定要轻，否则虾线会断掉，就没办法把虾线完整挑出了。
最后一步就是在虾尾处上一个关节，把牙签插进肉里然后把一条虾线整体弄出来就可以了。