1、自制酸奶太酸了需要冷冻后口味更优，假如在冬季，酸牛奶还可以温一下再喝的。喝的情况下能够添加一些自身喜爱的新鲜水果粒，口味与众不同。而酸牛奶还能够用于制作蛋糕，做减肥奶昔，食用方法多种多样。
2、自制酸奶:食物：鲜奶油100克纯奶900克.
3、调料：菌粉1一小包白砂糖80克.
4、作法与流程：备好牛乳和菌粉，也有鲜奶油。鲜奶油便是能够消磨蛋糕裱花用的动物奶油。平常需要冷冻储存。做出去的酸牛奶更强喝的小技巧便是加上100克鲜奶油替代了100克纯奶。
5、把装酸牛奶的水杯或别的器皿用热水烫过，水杯要凉水下锅后烧开，捞起来沥去水分。用于拌和用的木筷，或者汤勺，热水烫过才可以用，它是酸牛奶取得成功的重要。
6、量好白砂糖倒进锅中。(煮水杯的锅，倒去水控干，能够用于拌牛乳。)添加纯奶与鲜奶油，用无油渍没有水，烫直的木筷搅拌均匀。
7、拌好的液體，装进水杯中，盖上。(散装酸牛奶的烧杯也用热水烫过)
8、随后放进酸奶机中，酸牛奶档。時间为10钟头。一般8钟头，加了鲜奶油能够延长性时间，做出去的酸牛奶更为稠厚。搞好的酸牛奶需要冷冻后更有口味。