南方馄饨的馅是怎么做的 广西馄饨馅是怎么做的

1、肉馅500克，馄饨皮适量，盐少许，淀粉1勺，蚝油少许，胡椒粉少许，小葱少许，鸡蛋1个。

2、在菜场选好肉，老板帮忙把肉打好，里面还加入了一些小葱。回家直接加入各种调味粉搅拌均匀即可。

3、边搅边加入一点点清水，让肉馅煮熟后不会那么柴。

4、肉馅搅好了，放上几分钟入味后，就可以开始慢慢地包馄饨了。

5、现包现煮，中间加一次清水烧开后就熟了。

6、另外准备好一些小葱，一会出锅时用的。

7、馄饨煮熟后倒入大碗里，再撒上小葱装饰即可。