值机停办是不可以上飞机的。值机的意思就是办理乘机手续。当你买了机票，现在出的都是电子机票，与身份信息对应，你只带身份证就可以去机场乘坐飞机了，纸质的机票可用作报销。
具体过程：去机场乘机时，拿着身份证件到指定的柜台换登机牌（各家航空公司接收办理的柜台号不一样，换登机牌时可以选择自己喜欢坐的位置。
办理行李托运（把你自己带的行李交与柜台，由机场工作人员搬运、安排到你乘坐的飞机上，你下飞机后要到出站大厅相应位置的行李出口去取）。办理完值机手续，就可以拿着登机牌进入候机区等候登机了。
停办值机就是飞机起飞前45分钟不予办理上述的乘机手续了。这是机场的规定，各个机场规定的时间长短不一样。此外也规定了登机时间限制，如飞机起飞前30分钟不准进入候机区。