黑米糕 下厨房 黑米豆沙糕

1、黑米粉100克，糯米粉120克，水100克，酵母2克，桂花随喜欢可不放，糖粉40克。

2、称重、酿酒酵母水和煮沸；

3、慢慢倒进去，或者揉搓分散，然后，不要太干，否则，不管蒸多久，都不会成熟；

4、休息半小时。别忘了盖纱布

5、装入模具中，第一层铺好打底。然后第二层是放豆沙。然后上面再盖一层。

6、等它凉透了，包起来，当天吃不完的放冷冻室，想吃的时候，回蒸一下。