查看外观购买芒果的时候，不要看一眼芒果又大又黄觉得这就是好的，你要仔细看一下芒果的外观，看看果皮是否完整没有出现破损，并且注意查看芒果果皮上面是否有一些黑点，如果有很少的黑点且没有任何发霉的迹象，那么这种芒果问题不大，但如果这些黑点过多且有扩散的感觉，这样的芒果还是别要了。
尽量选择形长的芒果很多人吃芒果的时候，觉得要是芒果没有里面那个果核就好了，直接一口吞那有多美。只是很多芒果的果核实在是太大了，又粗又长。那么，我们在挑选芒果的时候，可以根据芒果的果形进行挑选。一般那种芒果细长的，果核就比较的小，而那种胖乎乎短粗胖的芒果，果核就会比较的粗大。
检查芒果果肉是否变软并不是让你拿着芒果捏来捏去，而是把芒果轻轻拿到手里，感觉一下芒果在手里的那种触觉，真正好的芒果在手里就会感觉到光滑且适中，摸一下有一种果肉结实的感觉。可如果这个芒果在你手里有一种皱巴巴的触觉，然后果肉有种松松的感觉，那么这跟芒果的里面可能就有问题了。
辨别味道健康新鲜的芒果根本不用凑近鼻子就能够闻到一种芒果特别的香气，成熟度越高，这种香气就会越浓，质量就会越好。你要是拿起芒果的柄端闻一闻，就会闻到那种非常浓郁的芒果香气，这样的芒果只要外皮没有腐烂，你就放心买吧。
放水里鉴别当然并不是所有的卖家都会同意你把芒果给扔进水里鉴别质量的，这不过是告诉大家辨别好坏芒果的一个办法罢了，你也可以把你买来的芒果放进水里面，芒果如果漂浮在水上或不怎么下沉，这说明芒果的成熟度远远不够，其口感和质量是需要考量的，反之则说明芒果成熟度还可以。
学会辨别催熟芒果看着那些又大又黄色泽诱人的芒果，很多人表示不太敢买，因为怕这些芒果是催熟的，那么我们来学一学如何辨别催熟芒果。自然熟的芒果颜色并不是很均匀的，而催熟的芒果颜色非常均匀，整体呈现完全法黄色，只有尖头部分才有点绿色。自然熟的芒果果香很浓，催熟的芒果只有淡淡的味道亦或是有种异味。
吃芒果的禁忌：过敏体质人群谨慎吃芒果有不少人吃完芒果之后出现过敏现象，于是会认为吃到了“假芒果”，其实不一定是芒果质量问题，而是你自己的体质问题，比如你属于过敏或者易过敏体质，那么当你吃完芒果的时候肯定会出现一些过敏现象。尤其是一些人吃完芒果之后被阳光照射，那么就会引发日光性皮炎，所以，过敏与易过敏体质人群谨慎吃芒果。
切勿一次性吃太多芒果虽然好吃，但一次性千万不要吃太多，芒果里面含有非常丰富的蛋白质以及糖分，如果一次性吃太多的话，会引起腹胀的。尤其是一些小孩子，因为爱吃芒果，且父母觉得芒果有营养，于是只要孩子吃就行，不管吃多少，这一点一定要注意。
因为芒果不利于肾脏的健康，患有急性、慢性肾炎的病人应该少吃芒果。 肾病患者要限制蛋白质的摄入，而芒果中含有的大量蛋白质，食用太多芒果会造成肾脏负担，加重肾脏病症，所以这类人不适合食用芒果。