营养物质鸡胸脯肉中含有丰富的营养物质，如蛋白质，脂肪，不饱和脂肪酸，钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸等，具有特别高的营养价值。
温中益气鸡胸脯肉本身性质平和，味道甘甜，若适当食用些的话，不仅可以帮助补充营养，还能够起到健脾和胃，调节气色的作用。
有益心脏若本身心脏不太健康的话，则可以适当的使用些鸡胸脯肉，不仅可以帮助补充血气，还能够起到强健五脏和预防疾病的作用。
缓解疲劳若平时总是浑身乏力的话，则可以适当的食用些鸡胸脯肉，其里面所含有的丰富的营养物质不仅有利于增强免疫力，还能够起到缓解疲劳的作用。