在飞机上，人们常把女的叫空姐，而把男的叫空少，统称为空乘。
在飞机上，都会有一些为旅客提供服务的人员，统称为空中乘务员。他们的主要职责是在飞机上能够确保给乘客在旅途中带来舒适感和安全感，例如为一些乘客提供飞机餐等服务。此外，他们也有指导乘客如何使用安全设备等职责。
一般空乘的职业经历会经过四个阶段，包括普通舱乘务员、两舱乘务员、区域乘务长以及主任乘务长。一些学员在毕业后，只能担任普通舱乘务员。随着飞行时数增加、资历提升、通过考核，就有可能升为两舱乘务员。之后的职业阶段同样需要乘务员不断地努力，并通过考核才有可能晋升。