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怎么做生鸡丁

时间:2023-04-16

1、鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、生抽腌一下。

2、花生炸熟去皮,莴笋切丁后用开水焯一下捞出,碗中放水、糖、醋、生抽、盐、老抽、淀粉调成酱汁。

3、起油锅煸香花椒、蒜片。

4、放入鸡肉炒到变色,放入莴笋翻炒。

5、放入酱汁翻炒后,放入花生翻炒一下即可。

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