1、在家做牛排的简单做法：牛肉根据家人的食量进行切开，将盐撒在牛肉两面，少许的胡椒粉，腌制1小时，切一些大蒜，洋葱在一旁备用，开火放入油，使油烧热，放入牛排，开大火煎至4分钟，两面同样的时间，根据家人的口味来把握时间，完好后冷却5分钟，在锅中加入黄油，葱末，洋葱，倒入牛排，撒上黑胡椒，翻动牛排，让汤汁更好的吸收，每面煎1分钟，既可装盘，牛排就完成了。
2、牛排营养功效与作用：牛排可以增强身体的免疫力，因为现在对于目前有很多人来说的免疫力比较低下，然后身体比较虚弱儿，可以通过吃牛排呢，可以起到增强身体的免疫力，还可以很有效地帮助的身体起到补气的功效，对身体是非常好的。而且对身体可以一起到很好的帮助，可以很有效地把身体和的营养，避免身体出现了一些问题和免疫力低下的问题，这样也可以很好的帮助，而且还可以很有效地起到延缓衰老的功效，这无论对于男人女人还是老人来说，都是朋友帮助的，可以很有效地获得营养，使得身体处于一个健康的状态。