欧芹怎么吃篇1
可以炒菜吃。
欧芹炒猪肝copy的做法：猪肝250g、欧芹100g、野山椒1个。
1、欧芹洗净切段，指天椒切小块备用。
2、姜蒜切米，葱切小段备用。
3、猪肝洗净切粗知条，放料酒，生粉，生抽，胡椒粉和盐抓匀略腌备用。
4、锅里放油，油热后将猪肝入锅滑变色盛出备用。
5、锅里放油，放入姜蒜爆香锅，放入红椒略炒出辣味。
6、放入欧芹、调入盐翻炒。
7、倒入猪肝翻炒匀。
8、调入少道量的清水，调入鸡粉、葱段炒匀即可上碟。
欧芹的做法大全,欧芹怎么吃篇2
欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
吃法：
1、首先将蒜瓣切薄片，欧芹切碎。
2、一只较深的锅将水煮沸，下5茶勺盐调味（盐要多，因为仅在这时候调味，味道好了才下意面）。
3、下面，通常包装上煮出来会太熟，要少煮一分钟（比如包装上写10分钟，那就煮9分钟）面条不能太柔软，要有嚼劲。
4、此时另开一火熬蒜油。蒜油倒入锅内，倒入蒜片煮5分钟，让橄榄油吸收蒜味（全程小火，以免蒜片烧焦）。
5、5分钟后蒜片变柔软，那么就可以关火等意面煮熟。待意面到时后把它移进油锅，充分混合。
6、根据口味（嗜辣程度）撒上适量辣椒片和欧芹碎，混合既成。
欧芹是什么,用法是什么篇3
香菜：药名：胡荽别名：香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星英文名：CorianderHerb拉丁文名：HerbaCoriandriSativi拉丁植物动物矿物名：CoriandrumsativumL.科属分类：伞形科名称：欧芹别称：洋芫荽学名：Petroselinumcrispum.英名：Parsley分布：原产地为地中海沿岸分类：伞形科型态：二年生草本，植株高约30公分~100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。
欧芹和芹菜差不多。
如何用黄油煎牛排篇4
准备材料：牛排：2块、虾：15只、黄油：40克、蒜：5瓣、欧芹碎：5克、黑胡椒：2克、橄榄油：15克、盐：5克。
1、牛排用厨房纸吸掉表面的水分。
2、刷上一层橄榄油，撒上盐、黑胡椒，静置10分钟。
3、静置牛排的这段过程我们把黄油、蒜末和欧芹碎混合搅拌均匀。黄油最好能提前从冰箱取出来室温软化一小会再拌。
4、接着我们把煎牛排的铁锅烧热，烧热后刷上一层薄油，再把牛排放进去，两面各煎1分钟。
5、1分钟过去后在牛排上放上拌好的蒜香黄油料，利用牛排的热度把黄油融化，黄油和蒜的香味会慢慢渗透到牛排里。等黄油完全融化后牛排就煎的差不多了。
6、取出牛排后，把虾仁放进去，煎到变色。再放入1勺的蒜香黄油酱继续煎，等黄油融化了调入盐和黑胡椒，翻拌均匀就可以出锅了。
7、完成。