1、摘槟榔技巧：用锋利镰刀绑紧在长竹竿上，由下而上将果托基部割下，有人在树下接住割下的果实即可。槟榔因商品规格要求的不同，其采收期也不同，一般分两个采收期，第一个采收期是11～12月采收尚未成熟的青果加工成榔干。
2、以采收长椭圆形或椭圆形，基部带宿萼，剖开内有未成熟瘦长形种子的青果加工成榔干品质为佳；第二个采收期，是3～6月采收成熟果实加工成榔玉。
3、果熟时为橙黄色至鲜红色。
4、槟榔（学名：Areca catechu L.），是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品，但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。