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萝卜炖排骨最好吃做法

时间:2023-07-02

1、将蒜姜葱洗净,葱切成小节,姜蒜去皮后用菜刀拍开。

2、将白萝卜去根、头后洗净,切成小块备用。

3、将排骨洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。

4、在炒锅内加入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出、沥干。

5、将高压锅洗净后,放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟,即可关火。

6、等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

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