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中国食用菌杂志怎么样 中国食用菌杂志是核心期刊吗

时间:2022-12-21

作者早年订阅过《食用菌》和《中国食用菌》两本专业杂志。食用菌的发展前景食用菌风味独特,营养丰富,既有食用功能又能保健。另外,各种食用菌系列深加工产品,不仅可提高食用菌的利用率,而且大幅度的增值,从而提高经济效益。中国人口众多,其膳食结构逐步向营养,抗病,保健,无公害方向发展,食用菌作为保健食品,有机食品,绿色食品,在我国的消费潜力巨大。

有资源想种植食用菌,前景怎么样?篇1

谢谢邀请:想种食用菌也可以,这几年的行情在我们这里还有错。不知你的那里怎么样?好孬看当地销售量,适应那些类型。现在无论干什么?市场前景不好预测,再好的行业也干不了几年。只要个人有条件和资源,市场有空间,只要想干可以碰碰运气。干么也没有十拿九稳的生意。有些事事在人为,同样的生意,未必有同样收益。要以质量和多取胜,和气生财。

食用菌的发展前景怎么样?篇2

食用菌的发展前景食用菌风味独特,营养丰富,既有食用功能又能保健。食用菌生产具有“不与农挣时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥,比种植业占地少、用水少,比养殖业投资小、周期短、见效快”等特点,为农业资源利用,实现农林牧渔立体种养良性循环打下良好基础。食用菌产业是现代有机农业和特色农业的典范,以其独特的生产优势,市场优势,劳动密集和资源密集的行业优势,促进农业可持续发展的生态优势及其美味、保健、绿色、安全为特点的产品优势。

经济效益高食用菌生产有低投入,高产出,见效快等优势,现已成为广大农民群众增收致富的一大产业。从事食用菌种植的农户们,或是通过此将生产,脱掉了贫困的帽子,或是在增收致富道路上又找到了新的途径。另外,各种食用菌系列深加工产品,不仅可提高食用菌的利用率,而且大幅度的增值,从而提高经济效益。市场广阔随着世界经济的发展,人民生活水平和科学文化认识水平的提高,对食用菌的需求会越来越大。

经济的发展总伴随着食物结构的改变,营养学家提倡科学的饮食结构应是“荤-素-菌”搭配。欧美不少国家,把人均食用菌的消费量当作衡量生活水平的标准。从中国食用菌协会了解到:随着人们生活水平的提高,从2000年开始,我国国内居民使用均消费量逐年增加,平均年增长31.8%。2007年,我国人均使用均消费量已近十千克,超出世界平均水平3.6倍,是世界第一食用菌消费大国。

中国人口众多,其膳食结构逐步向营养,抗病,保健,无公害方向发展,食用菌作为保健食品,有机食品,绿色食品,在我国的消费潜力巨大。国际市场上,沈阳军区及加工品的交易日趋活跃,我国食用菌产品的出口量也逐年上升。无论看国际市场还是国内市场,食用菌的销路非常宽阔,属于供不应求的紧俏品,有潜在的巨大市场。我国食用菌业的发展趋势1向多品种发展2向高质量发展3栽培原料向多样化发展4由家庭作坊生产向工厂化、生产集约化经营方向转变5由手工操作向机械化方向发展6栽培季节向周年化发展7向增值化发展8市场向网络化发展总得来说食用菌的前景还是跟广阔的,不管是销路,还是生产等一系列方面的问题,是有潜在的巨大市场。

头条上关注食用菌的人多吗?篇3

可能不多,因为这属于冷门知识,研究者也小众群体。作者从事农业50年,其中1976年专门学习农业微生物知识,我的导师是上海金山人陈亚梅老师,陈老师从南京农学院毕业后分配到淮阴农业专科学校仼教,从事农业微生物教学。食用菌知识属于微生物真菌类,大类归于生物学范围。国内从事真菌研究一代宗师裘维藩教授,裘老先生于中国农业大学(前身北京农学院)从事教研,是著名的真菌学家。

农业知识就是冷门,农业微生物又小众学科,专注这方面研究人员还是少的。但是不妨碍全国人民吃菇类这类食物。生鲜货柜或农贸市场中香菇、平菇、金针菇、鸡腿菇…食用菌人工栽培兴起,开始是双孢磨菇,可能引进国外菌种。原来用麦草和牛粪作培养基的。国内栽培双孢菇技术进步很大,比如用棉子壳生产等等。人类最早食用菌菇、木耳还是野生态的,时有中毒的。

现在经科研人员驯化后的菌种,播种下去,长出菇耳都十分安全,放心食用。我国食用菌栽培和改革开放年代同步,至今只40年历程。一般农科院里设有食用菌研究所,提供菌种和栽培技术。作者早年订阅过《食用菌》和《中国食用菌》两本专业杂志。食用菌栽培虽然隶属农业技术,但要求严格,不同于普通农作物,种子播下,总有出苗。

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