1、食材:莴笋一根、蒜4瓣、盐、食用油、香油。
2、莴笋去皮,去根,去叶。
3、莴笋切片,三毫米厚左右。
4、烧一锅热水,加盐和油,水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。莴笋一变色即刻捞出马上冲冷水。
5、蒜切片,热锅放入适量食用油,放入蒜片,小火炒香。
6、放入焯过水的莴笋片入锅,快炒1分钟,加少许盐调味。
7、滴一滴香油出锅装盘。
1、食材:莴笋一根、蒜4瓣、盐、食用油、香油。
2、莴笋去皮,去根,去叶。
3、莴笋切片,三毫米厚左右。
4、烧一锅热水,加盐和油,水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。莴笋一变色即刻捞出马上冲冷水。
5、蒜切片,热锅放入适量食用油,放入蒜片,小火炒香。
6、放入焯过水的莴笋片入锅,快炒1分钟,加少许盐调味。
7、滴一滴香油出锅装盘。
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