烤箱版简易小烤肉的做法步骤图,怎么做好吃篇1
用料
梅花肉（五花肉？）300克
味极鲜2小勺
黑胡椒适量
盐适量
葱、姜、蒜适量
十三香适量
孜然适量
辣椒面适量
老抽（可选）少量
料酒（个人口味）少量
做法步骤
步骤1
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很喜欢梅花肉的纹路，肥瘦相间，烤出来汁水较多，弹口，换成五花肉亦可。或者不爱吃肥肉换成里脊纯瘦肉都可以，如果换纯瘦肉，建议点少许食用油，避免烤过之后口味过柴。适量食盐、味极鲜，少量料酒（个人口味），适量黑胡椒碎，抓匀。
步骤2
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葱、姜，适量。（其实，洋葱也很好吃哒
烤箱烤肉怎么做好吃篇2
烤箱烤肉的做法根据烤箱的不同类型烤箱，有不同的做法。
家用德普嵌入式烤箱的烤肉做法如下：香烤五花肉食材带皮五花肉500g，土豆1个辅料：生姜10g，盐：1/2勺，料酒1勺，蚝油2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，辣椒酱1勺；步骤1.将新鲜的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形。2.把五花肉放入锅内，加入生姜片和适量的水，大火烧开转小火煮15-20分钟3.配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁，4.五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中，5.捞出煮好的五花肉，控净水分，6.用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层，7.土豆去皮切成厚片，8.手工折锡纸铺于烤盘上方，在锡纸上刷油，再摆上土豆片9.将五花肉皮朝上放在土豆片上，10.将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上，11.烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙档200度，烤10分钟，12.取出烤盘，将五花肉肉皮面翻至向下，烤10分钟，再取出两侧各烤5分钟，13.取出烤盘将肉皮翻至向上，再次放入烤箱，最后烤10分钟，14.烤好后立即取出，趁热切成片，和土豆片一同装盘，。
烤肉片烤箱版怎么做篇3
用料
瘦肉或五花肉适量
盐
生抽
黑胡椒粉
孜然粉
辣椒粉
烤肉片烤箱版的做法
先将肉在冰箱冻的稍硬，方便切薄片，备用。烤肉片烤箱版的做法步骤1
将所有调料搅拌一起，腌制两小时，口味淡的可以不用放盐，调料里面都会有一些盐分的。烤肉片烤箱版的做法步骤2
烤箱预热10分钟。
将烤盘上铺上锡纸（锡纸四边折起来，防止烤的时候油流到烤盘上不方便清洗）
把肉片均匀的铺好（不用刷油，肉会出油）
上下火200度烤20分钟，烤好后拿出来翻面，再烤10分钟。
烤箱不同时间温度也不一样，可自己观察。烤肉片烤箱版的做法步骤3
烤好后可以撒一些孜然粉之类的调味。也可蘸大酱吃。烤肉片烤箱版的做法步骤4
烤箱烤肉做法怎样用烤箱烤肉篇4
烤箱烤肉1.先把鱼或肉用调料腌一会~~这是必要步骤~肉最好是切小块点或切成片，大块的话可能外面焦了里面还没熟.2.然后就看你的是什么样的烤箱了.如果是带有旋转烤架的（就是一条钢棒，可以旋转的那种），就把鱼串起来烤，肉块也可以串，但不太好串，因为钢棒比较大.3将食物放在食物盘上，再将食物盘放在烤网上。
在烧烤像鸡腿或鸡翼含有脂肪之类的食物时，我们通常使用食物盘，因为这些食物在烤的过程中会滴油。4.密切监视食物的烘烤过程以防止烹饪过度，在烧烤过程中，翻转食物，如果有需要的话加上佐料。
烤土豆饼主料：中等土豆3只，鸡蛋1只调料：黑胡椒粉，盐，，牛奶适量，黄油随意做法：土豆洗净去皮切小块，装入微波炉专用保鲜代进微波炉“当”至熟取出，放入粉碎机打成泥状，加盐，黑胡椒粉适量，鸡蛋1只，牛奶，黄油适量拌匀，然后取适量土豆泥搓圆，入模压花取出（或压成饼状），进烤箱180度，25分钟取出，满屋飘香啊！好吃！（若土豆少的话可以不用放牛奶，以土豆泥有些粘性为准）烤香菇1）鲜香菇洗净，剪去茎。倒放，每个里头滴一点儿酱油。
2）上面撒一点儿蒜末3）再撒一层起司4）用烤箱的上火（Broil），烤至起司溶化变色就好了。注：1）关于清洗鲜蘑，有比喻说，蘑菇就像海绵，特别吸水，所以经常有人建议用湿的纸巾擦干净。
可是我有障碍，不把它下水洗洗，心里头就不大好受，所以一般就是洗完了，再稍微挤挤水分。2）我感觉蘑菇一般都比较平整，直接倒放就可以站住了，如果遇到顽固肯不好好站着的歪蘑菇，就削平一下。
3）剪下来的蘑菇茎，扔掉也可，或者，如果你跟我一样“会过日子”，又恰好要做肉丸子的话，就把它打碎，放到肉馅儿里调味。烤茄子（两种做法）做法一：温度：200-300摄氏度时间：10分钟放置方式：在烤盘上铺一层锡箔纸，将紫茄子顺着切成薄片放在上面。
调料：根据个人口味，如果家里有美味的酱是最好的，烤出来的酱香茄子好吃的要命啊！做法二：1、茄子切薄片，放在盐、料酒、醋、胡椒粉、酱油、豉油鸡汁、色拉油的调料水中腌制30分钟至一个小时2、烤盘抹油，码好茄子片（斜着累放），放上辣椒丝和洋葱丝，再将调料水浇上3、烤箱预热，200度烤20-25分钟，芝士茄片卷原料：大茄子切成片，肉馅，黑胡椒，打成浆的姜，切成粒的洋葱，橄榄油，FetaCheese，盐，糖。做法：1）把打成浆的姜，切成粒的洋葱，盐，少量糖与肉馅充分混合。
2）不粘锅加少量橄榄油，将已散极少盐并抹均的茄子片放锅里以中火煎，煎到茄变软。由于茄子十分吃油，如果想吃得健康，煎时要放少量的水。
要一点点的放，水干了后再加一点点，煎时分多次反复放水。如果一次放太多，茄子容易烂，不容易做卷。
3）煎好的茄子里散一点FETACHEESE.抹上调好的肉馅4）卷好的茄卷排排坐。放入烤箱，以200摄氏度，烤20到25分钟。
烤好出炉散上现磨的黑胡椒就好了。烤鲜芦笋：（两种做法）做法一：鲜芦笋洗净，根部位切除，沸水中略煮，闭火，从水中捞出，并排放烤盘中，撒橄榄油、盐，放入350度烤箱，烤五分钟取出。
鲜亮绿色，在白长盘中摆好，适合简便聚会，可以用手拿着吃东西的场合。因为芦笋一根一根的，不宜切，就是适合用手拿着一根吃下，用餐巾纸托着就好。
做法二：在平底盘中加橄榄油，加入切碎的火腿肉，炒出香味，加芦笋（仍是不切的），略搅，至颜色变鲜绿，停火，放入烤盘，加一些奶酪末，花椒末，放入烤箱。烤箱对芦笋这种菜倒是绝对适宜，因为用油大炒容易将其炒焦，而且芦笋不宜切，所以最适合整条形状地放到烤箱里高温烤一下，把油烤进入又保持其鲜。
在烤之前一定要先煮一下或过油一下，因为否则和太干。经过煮烤两道工序，芦笋既能保鲜又有油质，放在盘中也很漂亮。
焗带皮小土豆原料：小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。制法：①小土豆带皮洗干净，放入容器中；②放入微波炉内，高火10分钟至半熟；③用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆；④将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味；⑤把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟，取出小心划开锡纸（小心烫手哦）搞定，趁热开吃！材料蛋糕层：鸡蛋2枚，砂糖60g，巧克力20g，低粉50g，黄油10g（最好是无盐的）可可粉一大勺，牛奶两小勺水果层：黑莓80g（罐头），樱桃120g（罐头），砂糖25g，糖浆一大勺（下面会给出做法）裱花：奶油50cc，砂糖5g，糖浆一小勺准备工作：把巧克力捣碎（放入食品袋，用面棒擀，尽量细点）把低粉和可可粉过筛（过两次，这样更加细腻）把黄油和牛奶混合隔水加热（也可用微波炉）水果巧克力蛋糕做法过程1于容器内打入鸡蛋，加入砂糖，一边隔水加热一边打发，等到鸡蛋的温度和人体体温差不多的时候，拿起容器继续打发，打发到可以写字的感觉就差不多了，加入捣碎的巧克力。
（隔水加热可以更好地打发鸡蛋）2接下来，倒入筛好的低粉和可可粉，用切拌的方法混合均匀，切忌画圆圈搅拌（会上劲，影响口感，不利于醒发）3混入溶化好的黄油和牛。
烤箱烤肉的做法,烤箱烤肉怎么做好吃,烤箱烤肉的家常篇5
食材
主料
猪瘦肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
十三香
适量
生抽
适量
调味粉
适量
步骤
1.备猪瘦肉。
2.切片。
3.加盐和十三香，调味鲜。
4.再加辣椒粉，淋点陈醋，生抽。
5.和匀腌制二个时。
6.烤盘垫上锡纸，刷一层食用油。
7.码上腌入味的肉片。
8.放进烤箱180度，20分钟。
9.烤好的肉片。
10.备辣椒油。
11.再两面刷上辣椒油。
12.再放进烤箱150度，15分钟。
如何用小型烤箱做烤肉篇6
韩式烤肉
材料
猪肉，韩国辣酱，大葱，生姜1小块，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油
做法
1.猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚；
2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎；
3.用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上；（我放了整整一夜）
4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油；
5.烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可。
要诀：
时间仅供参考，根据肉片厚度等自己可做一些增加或减少的一些时间
把肉用调料腌渍好（最好过一夜）
博山烤肉
皮酥肉嫩，入口不腻，味美可口，木熏香的清香气味扑鼻
材料
主料：肥瘦猪肉5000克，
调料：盐100克，花椒1克
做法
1.原料处理：将活猪（以60千克重为宜）宰杀，热水裉毛、劈半，带皮放在阴凉透风处晾干，然后进行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成长30厘米、宽5厘米的肉条，放入盐、花椒皮、加水浸泡40分钟左右取出。
2.熏烤：再用烤肉钩将每块肉挂起晾4至5小时后进入烤炉，用无烟果木本，如苹果木、柿子木、软枣木、枣木、香椿木、花椒木等熏烤（严禁用烟木和有邪味的木头），熏烤时间为3.5至4小时，即成。
熏腊肉
材料
带皮的五花肉
做法
把带皮的五花肉切成长条，用粗盐均匀的擦一下，放到冰箱一天，然后把表面的水擦干备用。另置一小锅，放生抽，我用的是万字牌的，里面再放大料，花椒粒，茴香，香叶，用火煮开酱油让香料香气释放出来，再加点红糖。用这样的酱汁加一点烧酒（如果没有烧酒，绍兴酒威士忌或葡萄酒也可以）腌制肉三天。
在冷藏室里腌制期间稍翻转了几次。
把腌好的肉放在烤箱里，肉下稍微架空让它通风，接下来几天晚上回家做饭时候，顺便开烤箱子到很低的温度几个小时，大概刚好烘烤到不超过3分熟的程度，表皮会有点烤熟变色滴油了，就关了烤箱不要动它，逐渐烘干。
这样“晒”了几天后，再放到冰箱冷藏一周，不要密封继续让它腌制得干些，就可以了。要吃的时候，用大火蒸熟切片即可。也可以先切片在和青蒜大葱等炒，超好吃，找到了那种久违的味道，很有成就感。
自己做的腊肉比起超市里的那种真空包装的，觉得香气浓郁很多，味道更鲜，可能是没有放那么久吧，而且咸甜可以自己调节。我这盘是蒸熟整块后在切大片，一口气吃了半盘，很是过瘾，不要看那么多肥肉，经过腌制和晒干后脂肪已经分解，蒸过就变半透明，肥而不腻，香气浓郁，妙处就是在这大块肥肉哦。