1、猪肉洗净去皮切块。
2、将其切成小块放入料理机中。
3、启动料理机打成泥。
4、将其倒入碗中备用。
5、将姜切成片状。
6、把姜片剁成沫。
7、蒜拍扁后剁成沫。
8、将葱切成葱花。
9、加入葱姜蒜拌匀。
10、打入两个鸡蛋。
11、依次加入盐 、椒盐 、五香粉。
12、依次加入白胡椒粉 、鸡精 、味极鲜酱油。
13、加入两勺玉米淀粉。
14、用筷子顺时针方向搅拌均匀。
15、把肉容捏在手心里，用虎口挤出丸子形状。
16、用汤勺刮下来。
17、锅中倒入适量油。
18、烧至六成熟时放入丸子，转中小火炸。
19、用漏勺来回搅拌，使其炸的均匀。
20、炸至金黄色即可捞出沥干油分备用。
21、干炸丸子就做好了。