欢迎您访问365答案网,请分享给你的朋友!
生活常识 学习资料

黑蒜怎么做

时间:2023-07-26

1、选择均匀,没有划痕的大蒜(独头蒜最好),剥去薄薄的外壳去除污垢。用清水洗净大蒜后,保持大蒜干燥,表面不留水滴。在你做之前让大蒜在痛风的环境中干燥4到6个小时。

2、将整个大蒜剥去薄皮后,放入塑料壶或小锅中,均匀撒上啤酒,将大蒜浸泡30分钟。1公斤大蒜的比例相当于1罐啤酒。

3、用铝箔包装大蒜,然后放入电饭煲,打开保温按钮,保温2周。当你这样做时,记得用一个棉垫子盖住锅,将它包在电热锅周围以保持更好的热量,如果是电子锅,你不需要它。每天都要小心擦拭地板上的水。

4、在制作过程中,您可以打开锅,每天检查大蒜,然后立即关闭,不超过5分钟。发酵2周后,大蒜将逐渐从白色变为棕色,然后变为黑色。当大蒜符合要求时,味道微酸,略带甜味,不再是大蒜的原味,这意味着它已达到要求。

5、大蒜取出后仍然是湿的,打开铝箔纸蒸发水分,使其变干。完成的黑蒜可以长时间存放在冷藏室中。

6、如果天气如预期的那样,大约14天内完成,但是如果14天之后你的黑蒜仍然很潮湿,你可以在阳光下晒几个小时,或打开风扇,使其干燥。

相关推荐

Copyright © 2016-2020 www.365daan.com All Rights Reserved. 365答案网 版权所有 备案号:

部分内容来自互联网,版权归原作者所有,如有冒犯请联系我们,我们将在三个工作时内妥善处理。