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青菜瘦肉粥的做法青菜瘦肉粥的做法步骤)

时间:2022-12-22

四.粥怎么做好吃,青菜瘦肉粥的家常做法篇1

1.主料大米1杯辅料香菇6颗小青菜3-5颗瘦肉1小块盐少许生粉少许料酒少许生姜6-8薄片鸡精可选或不选香油一点点步骤青菜洗净,干香菇泡水,第二天早上烧的话可以晚上泡!

2.香菇完全泡大,柔软后清洗!洗净时水清澈瘦肉切丝,浸水,泡出血水洗净,一般十多分钟即可。青菜切成小断,香菇切条,生姜切成透明薄片待用。

3.肉丝清洗后,放入2-3片姜片、料酒少许、生粉少许、盐少许拌匀腌制十分钟!用一小锅煮水,水开后放入腌制好的肉丝,再次沸腾后待十秒看肉丝发白后关火!

4.用温水清洗肉丝,洗净!粥煮开后,米粒开花,基本浓稠,放入姜片!放入肉丝放入香菇放入青菜搅拌均匀,继续煮,根据口味放盐。

5.再煮2-3分钟至粘稠,关火,淋上香油,搅拌!1出锅小贴士肉先用开水煮一下,水来去沫,用温水清洗,可去腥;发入材料前先放3-4片薄姜片,可有助粥提香,暖胃!

二.青菜瘦肉粥怎么煮?篇2

1.材料:小青菜10棵、瘦肉50g、大米100g、盐半勺做法:小青菜洗净过热水几秒钟,立刻浸凉水,之后挤干水份切碎备用。

2.瘦肉切小丁,加葱炝锅,加生抽少许,过油滑炒至变色。粥锅烧开水,加大米煮滚,中小火半小时后煮至米粒粘稠。

一.青菜瘦肉粥 做法篇3

1.主料:猪瘦肉。小油菜辅料:姜。面粉(或米粉) 调料:油。盐。高汤精做法: 1)油菜,猪肉,姜洗净,分别剁成细细的末。

2.猪肉用少量淀粉和盐拌匀。两汤匙面粉用一小碗水调匀。待用。 2)锅烧热,放油。下肉末煸炒两分钟。加入温水。

3. 3)把调好的面粉糊倒入锅中,加姜,盐,高汤精搅拌5分钟。倒入青菜末煮熟,淋上几滴麻油即可。 PS: 1)里面的青菜可以依照自己的口味用其他青菜代替。

4. 2)煮的过程中要不停的搅拌。不然会粘锅的。 3)面粉糊一定要煮熟,不然会有生味. 4)面粉的多少依照汤份量的多少增减。

三.青菜瘦肉粥的做法,青菜瘦肉粥怎么做好吃,青菜篇4

1.青菜瘦肉粥的做法:纯瘦肉剁成小肉丁,下炒锅,加生抽和少量盐,小火炒到上色。出锅备用。米放入大锅中,加入足够的水。

2.如果煮的过程中觉得水不够,可以再继续加水的。煮开后,放半个小时。然后再继续小火熬。据说这样比较容易煮烂。

3.煮到米粒烂了之后,加入之前炒好的肉末,小火十分钟加入切碎的青菜,小火5~6分钟。(注:青菜易熟,煮久了颜色会不好看)最后根据口味,加盐,搅拌均匀后关火出锅!

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