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鳗鱼汁沙拉如何做

时间:2023-08-21

1、准备材料:鳗天下切片烤鳗、黄瓜、西红柿、生菜、鸡蛋、玉米粒、紫甘蓝、牛油果、芝麻。

2、将黄瓜洗净,用削皮器刮成长条,备用。

3、水开放入玉米粒焯大概两分钟捞出沥干,鸡蛋煮7分钟左右捞出过凉水,切块备用。

4、西红柿切小块备用。

5、紫甘蓝洗净切丝,球生菜洗净掰成大块备用。

6、牛油果纵向下刀,刀刃沿着果核转一圈,再用手按住两边,相互反向旋转,牛油果就切开了,果核用勺子挖出来,果肉用刀划薄片,直接拿出来放砧板切也是可以哒。

7、找一个可密封的瓶子,把苹果醋 橄榄油 蜂蜜 黄芥酱 黑胡椒粉和盐混合,摇晃至乳化即成油醋汁。

8、将生菜铺在盘底,将黄瓜,西红柿,紫甘蓝,鸡蛋,玉米粒和鳗鱼依次摆上

9、撒上芝麻,一道健康的鳗鱼沙拉就做好啦,酸酸甜甜很开胃哦。

10、吃的时候再加入油醋汁,可避免食材在汁里泡太久而软掉影响口感。

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