1、将採摘出来的鲜桂花树拣去残渣，但干万不可以自来水清理桂花树。假如你非得清理一下才安心，可以用花撒将鲜桂花树清洗干净，控净化水之后再用电吹风烘干，干万不可以放进阳光底下把桂花树晾干。
2、取一定量生石灰粉块放到器皿底端，上边铺一层塑料盒子，再取一大张纸放进器皿内，纸型能够将器皿底端及四周彻底遮住，那样主要是避免 桂花树和生石灰粉直接接触。生石灰粉块的使用量约为鲜桂花树净重的2倍以上，愈多愈好。
3、做了后就把鲜桂花树泼到器皿里，再将器皿盖密不可分封1～2 天，这时开启，鲜桂花树早已越来越十分干酥了，并且不失香气也不会掉色。