1、五花肉几片就好了，不用多，蒜苗切小段，蒜白和叶子分开，辣椒切小段，辣椒可有可无，就是好看。
2、海蛎要选石头海蛎，个头小，颜色偏浓，味道比较甜。
3、紫菜些许泡开，紫菜一定要头水的，才会鲜嫩好吃。
4、锅底放一点点油，一点点盐，下肉片，煎到金黄色，油不要多哦，肥肉会出油的。
5、下蒜白段，也煎至金黄色，下海蛎，随便翻两下，海蛎是很容易熟的，这步不用太久。
6、将紫菜放入，紫菜会带点水，不用再放水了，这个时候可以加盐调味，盐一定要化开，很容易藏在紫菜里。
7、紫菜很容易熟的，几分钟就可以加蒜叶和辣椒了，然后就起锅。