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如何做酱鸭胗

时间:2023-09-11

1、将鸭胗洗净和冷水一起下锅,烧开。

2、洗净待用。

3、将鸭胗重新放入锅内。

4、加入辅料桂皮适量、甘草适量、陈皮适量、姜片适量、大料适量。

5、按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水。

6、烧开,转小火继续煮40分钟左右,关火。

7、浸泡过夜,让其入味,吃的时候切片即可。

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