学院秉承“文理渗透，技艺结合”的办学理念，坚持“强技能，重应用；小规模，多方向”的人才培养模式。注重人文精神和科学精神的融合，注重基础理论学习与专业技能训练的结合，注重学校教育和社会教育、传统教育与创新教育的结合，以丰厚的情感，端正的态度和科学的方法培养一代代新型人才。学生创作的DV作品、摄影作品、平面设计等作品在每年全国大学生科技文化艺术节、大学生广告节等专业比赛中屡获佳绩，培养的学生以专业能力强、综合素质高受到社会和用人单位的欢迎。
扬州大学广播电视学主要面向广播电视、报刊杂志、广告公司及大型企事业单位培养具有现代新闻传播理念，掌握新闻采编、传媒管理、写作、电子编辑与排版和广播电视节目策划能力的专业人才。开设的主要课程有新闻学导论、广播电视概论、传播学概论、新闻采访写作、新闻编辑、新闻评论、中国新闻事业史、新闻法规与职业道德、公共关系等。