近年来连续出现各种食品安全事件,食品安全已经成为人类健康的杀手,请问下列做法会危害人体健康的

近年来连续出现各种食品安全事件，食品安全已经成为人类健康的杀手，请问下列做法会危害人体健康的是（ ）。 A．做菜时用铁强化酱油调味 B．用甲醛溶液浸泡水产品 C．食用面条时放入少量食醋 D．在煲好的鸡汤中加入适量的加碘食盐

答 案：B
做菜时用铁强化酱油调味，能补充人体所需的铁元素；甲醛能破坏蛋白质的结构，使蛋白质变性，因此用甲醛溶液浸泡的水产品会危害人体健康；食醋对人体没有危害；在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐，能补充碘元素，预防甲状腺肿大。故选B。