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脆皮洋芋的做法窍门

时间:2022-09-16

1、原料:洋芋、糯米粉、面包糠、马苏里拉、盐。

2、洋芋刨皮,切块,可以稍稍撒点盐。

3、洋芋蒸熟。

4、蒸熟的洋芋捣成泥。

5、洋芋泥稍稍凉一下,但是也是趁热放糯米粉。

6、稍稍拌匀,下手揉,揉土豆面团。

7、马苏里拉刨丝。

8、揪一小块洋芋面团,搓圆,用大拇指按下去。

9、包入马苏里拉,再搓圆。

10、放到面包糠里,滚上一圈。

11、可以都做好一起炸。

12、下油锅炸到表面金黄即可。

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