说到麻辣烫在生活中是一些年轻人很喜欢的一种美食，是来自四川的美食。而在四川的本地，基本上大家都是在自己家里做好的这种食物，而会留下一些汤水想着下次自己吃的时候就可以直接烫来吃，认为这样吃不仅仅是方便还会味道更加的十足，其实是很不好的，那么，吃碗麻辣烫有什么坏处？
一是街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
二是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
三是麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
麻辣烫的调料属辛辣火热的，麻辣烫吃多了只有弊大于利，会引起肠胃不适，上火，消化道粘膜受损等疾病.
麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但暗藏伤害。食用时需要注意：
1.麻辣烫的锅要及时清洗：
普通铜锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好;
2.锅底火一定要旺：
如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病;
3.吃麻辣烫和火锅不能太烫：
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中;
一开始可能很多的人对于吃碗麻辣烫有什么坏处不是很了解，就按照自己想要的方式去吃麻辣烫。这样是很不好的，大家看过之后也知道对于身体是不健康的，所以说想吃的话就要好好的看下这些注意事项，也不会伤害身体呢。