1、炮烙亦称炮格。是一种由殷纣王所创的中国古代的酷刑。《史记·殷本纪》曰：“炊炭其下，使罪人步其上”。也就是堆炭架烧铜柱，令人行走其上，以致落火被焚身亡。
2、关于这个刑法的由来，有许多说法。有一种说法是商纣王为使妲己一笑而想出了这一刑法，妲己心性狠毒，脾气乖戾，平时很少发笑。有一次妲己看到一只蚂蚁爬到了烧热的铜斗上。蚂蚁在铜斗上，细小的蚁足被烙伤，不能继续爬行，是在那里翻滚、挣扎。妲己因此露出了笑容。纣王见此，便下令按照这个铜斗专门制作了大型的刑具。并依照蚂蚁死的方式令罪人行走其上，炮烙之刑由此而来。