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如何制作好吃下饭的韭菜烧鸭血

时间:2022-10-03

1、原料:鸭血约300克,韭菜约100克,盐适量,姜蒜适量,辣椒碎适量,豆瓣酱适量。

2、食用油适量,清水适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量。

3、我们将鸭血切块,加入适量盐,水开焯烫2分钟,再控水捞出备用。

4、锅中放油,油热后放入姜蒜末,辣椒碎,豆瓣酱,炒出香味和红油。

5、然后加入适量的清水,放入鸭血,再加入盐,鸡精,生抽,老抽,调味上色煮两分钟左右。

6、再放入水淀粉勾芡,撒入韭菜叶,翻炒炒出香味,就能享用啦。

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