橄榄菜的虽然是美味，但是在生活中是不宜多食用的，因为橄榄菜本身是一种腌制类的食品，是含有少量的亚硝酸盐的，多吃对人体是有害处的。还有就是不能和牛肉搭配一起吃的。
饮食禁忌
橄榄是不能和牛肉一起吃的，因为这样会引起来腹胀的情况，还会让胃部不舒服，不过不会有中毒的情况发生，所以平时为了身体的健康，最好不要把橄榄和牛肉一起吃。
哪些人不能吃橄榄菜、橄榄菜的注意事项
1、哪些人不能吃橄榄菜
无禁忌人群。
2、橄榄菜的适用人群
一般人群皆可食用。
3、橄榄菜的食用禁忌
橄榄菜和其它腌制食品一样，都含有亚硝酸盐，不宜多吃。