1、把牛油汤粉和蛋液拌均匀。
2、把低筋面粉，奶粉放入其中，拌成面团。
3、把面团放在不沾布上拌匀，用擀面杖擀到0.3cm厚，放入冰箱冷冻15分钟。
4、把面皮取出，用模具压出月亮形状。
5、放进烤盘，送进烤箱烘烤，以上下火150度，烘烤约八分钟，烤熟后拿出来放凉。
6、把需要的白色，黄色，红色，黑色蛋白膏调好备用。
7、用白色蛋白膏沟出月亮的轮廓线，线条要流畅。
8、用黄色蛋白膏涂上月亮的颜色。
9、等黄色蛋白膏部分晾干后再进行装饰，用红色蛋白高做出帽子，再用黑色蛋白膏裱出月亮的表情。
10、这样月亮饼干就做好了。