我儿子一到冬天就喜欢吃甘蔗，甘蔗不能和什么一起吃有什么营养价值啊，冬天街上到处都有买甘蔗的，甘蔗就想棍子一样长长的，呈黑色的颜色，儿子一看见就会嚷嚷的让我买给他，本来孩子的牙齿没有长齐，吃起甘蔗有些费力，可孩子还没有退缩，一直在吃着，吃一口都会笑，告诉我好甜，我看到一本书上说，甘蔗有好多的营养成分，具体有哪些呢我马上讲给大家。
甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。
甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属於粗纤维质，人类的肠胃并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。
鱼笋不能与甘蔗一起吃：《本草纲目》记载：甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。具体药理不明。
白酒不能和甘蔗一起吃：虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。
葡萄酒不能甘蔗一起吃：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。
甘蔗食用禁忌：不能食用变质的甘蔗，不能选被真菌感染甘蔗。否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。
以上都是我围绕着甘蔗不能和什么一起吃有哪些营养成分的介绍，希望我的介绍对你们有些帮助，甘蔗还能起到食疗作用，甘蔗和山药一起食用可以起到化痰止咳的作用，就算在疲劳的时候吃些甘蔗也是可以缓解疲劳的。让我们在冬天尽情的吃甘蔗吧。