欢迎您访问365答案网,请分享给你的朋友!
生活常识 学习资料

牛奶方糕的做法

时间:2022-10-18

1、食材:高筋面粉130克,鸡蛋7个,纯牛奶70克,玉米油50克,绵白糖110克,柠檬汁几滴。

2、蛋清和蛋黄分开。

3、蛋黄加35克白糖搅拌均匀。

4、加入牛奶继续搅打。

5、加入玉米油继续搅打。

6、倒入过筛的面粉。

7、拌均没有颗粒,油滑细腻即可。

8、蛋白中速打发,滴几滴柠檬汁,打发时分三次放入白糖,蛋白可以画出纹路而不会消失。

9、取1/3的蛋清糊放入蛋黄糊中,轻轻拌均。

10、再放入1/3的蛋清糊继续搅拌。

11、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清糊中,搅拌均匀即可。

12、留2勺蛋糕糊,把所有蛋糕糊倒入烤盘中,表面刮平,震出大泡。

13、2勺蛋糕糊+可可粉小半勺混匀,倒入裱花袋中,剪一小口挤出线条,用筷子上下划即可。

14、放入已预热的烤箱,中层200度,上下火25分钟。烤好后立即取出,撕去四边油纸,晾10分钟切块放凉装袋即可。

相关推荐

Copyright © 2016-2020 www.365daan.com All Rights Reserved. 365答案网 版权所有 备案号:

部分内容来自互联网,版权归原作者所有,如有冒犯请联系我们,我们将在三个工作时内妥善处理。