很多水果里面都有核，红毛丹也是如此，大部分水果的核是可以吃的，但是红毛丹的核是不可以吃的，因此这里提醒大家，今后吃红毛丹的皮肉就行了，里面的核要扔掉。
一、红毛丹的籽可以吃吗？
回答：不能吃。在红毛丹果实的里面是一个核，这个核是不可以吃的。
二、红毛丹的正确吃法
红毛丹又名毛荔枝，现代营养学研究发现它含有丰富的钙质、磷、维他命C。而从中医的角度来看，红毛丹性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，长期食用可生津开胃、润肤养颜、清热解毒、增强免疫力。可是红毛丹果实长满软刺，要怎么吃呢？
1、鲜食
红毛丹又叫毛荔枝，因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像，在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。
2、茶饮
把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。
三、红毛丹的食用处理方法
1.取一红毛丹，用食指和拇指捏住根蒂处，稍用力捏。
2.红毛丹被捏开一小囗。
3.将壳剥开，露出果肉，吃了果肉，记得吐核。