肉怎么腌制比较嫩

1、准备材料：猪肉500克、白糖20克、花雕酒20克、食盐5克、生抽10克、老抽5克、麦芽糖10克、蜂蜜20克。

2、把需要处理的猪肉清洗干净沥干水份。

3、肉切成长条加入白糖搅拌均匀腌制。

4、然后倒进酱油、盐、花雕酒。

5、用手不停按摩搅拌30分钟。

6、然后一起装进保鲜盒，盖好入冰箱冷藏过夜即可。