粘米糖的做法和配方

1、主料：

大米100克、大枣适量、葡萄干适量、核桃适量。

2、辅料：

糖30克、水少许、油适量。

3、做法步骤：

（1）材料备好。

（2）切碎备用。

（3）油烧热，放入筷子冒泡，放入大米，快速搅动。

（4）大米捞出控油。

（5）锅中加水和糖，烧开。

（6）冒大泡，微黄时关火。

（7）倒入大米，葡萄干，核桃，红枣，迅速搅拌均匀。

（8）倒入碗中压实。

（9）倒扣过来冷却切开。