干黄瓜丝炒肉丝的做法窍门

1、用料：猪肉1小块、黄瓜干100g、海鲜酱油一大勺、葱一小段、干辣椒3个、盐适量。

2、黄瓜干洗净，泡水1个小时左右，充分泡发开。

3、猪肉切成丝。

4、葱切丝，干辣椒对半切开。

5、锅内热油，下入肉丝。

6、先将肉丝炒至断生。

7、加入葱，干辣椒炒香。

8、倒入一大勺海鲜酱油。

9、倒入泡好的黄瓜干，加适量盐翻炒入味即可。