1、鸡腿4只、面包坯4个、沙拉酱、生菜叶4片、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜（量依自己的口味酌情加入）。
2、将鸡腿洗净，水分吸干；
3、用剪刀把鸡腿从中剪开，剔去骨头；
4、将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味；
5、把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟；
6、放入冰箱腌制2小时以上；
7、烤箱预热200度，20分钟左右；
8、将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉酱，放上一块烤好的鸡腿。