椒粉的做法和配方

1、配方。新鲜辣椒若干、芝麻50g、花生粉60g。

2、选好颜色鲜艳、品相完好的辣椒，然后清洗干净。

3、用晒、炕或是其他方式脱水烘干。

4、将干辣椒用铁锅小火炒脆。

5、为了增加香味，可以加人一定比例的芝麻和花生粉。

6、放入盐碓或是经过机器进行研磨成粉状。