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地衣怎么做好吃

时间:2023-01-10

1、用料:

地衣100-150g、瘦肉100-150g。

2、做法:

(1)首先准备好所有食材。

(2)地衣在清水里浸泡洗净。

(3)洗净之后沥干水分。

(4)再轻轻挤干水分。

(5)猪肉洗净之后剁成肉沫。

(6)加少许料酒,生抽,一丢丢淀粉,一丢丢细砂糖,几滴食用油。

(7)抓均匀,腌***用。

(8)辣椒去蒂去籽洗净之后切成丁。

(9)起油锅。

(10)待锅内油七分热时下肉沫。

(11)翻炒至肉沫变色。

(12)下辣椒。

(13)翻炒30秒。

(14)下地衣。

(15)翻炒30秒。

(16)加适量料酒,翻炒均匀。

(17)待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细盐。

(18)加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可。

(19)装盘。

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