1、有机奶粉是严格按照国际有机农业生产标准生产加工而成的奶粉。有机奶粉从奶源地的建设到成品销售必须严格按照“有机奶粉五大有机体系”执行。
2、五大有机体系：
（1）有机牧场：有机牧场中的牧草、空气、水源等至少三年以上未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质及转基因技术，这是决定有机奶粉品质的关键，如法国一些有机牧场，世界闻名，气候湿润温和的大西洋沿岸平原，天然牧草多汁美味，妈妈们选购奶粉时应首先关注牧场位置。
（2）有机奶牛：有机牧场里的奶牛常年以有机牧草并辅以有机粮食饲养；奶牛从出生到长大，禁止使用催奶药物、生长激素、抗生素等化学药剂，奶源自然天成；奶牛必须要有充足的活动空间，采用自然放养，让奶牛每天自由快乐成长，这样的奶牛，限量产奶，奶源珍稀纯净。
（3）有机加工：有机奶粉的整个生产加工过程严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准，整个过程不能受到外来污染。液态奶一次入料，产品加工过程限制 使用食品添加剂、不使用非有机原料。
（4）有机追溯：在有机奶粉的生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案。
（5）有机认证：有机奶粉必须经过国家权威机构认证，有机原料比例必须达到95%以上；在中国销售的进口有机奶粉还必须至少获得生产国及中国双重有机认证。