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糯米甜酒的做法

时间:2023-01-19

1、糯米洗净后,加入清水煮熟,煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。

2、取酒饼丸小半颗磨碎,加入少量温开水溶解,然后将酒饼水拌入糯米饭中。

3、拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里,在糯米饭表面再撒上酒饼粉。

4、容器密封,放在温暖的地方。

5、3-5天后,糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味。

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