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鸡肉丝怎么做好吃

时间:2023-01-21

1、鸡胸肉适量、半片洋葱、半颗红萝卜、适量葱、1根蒜、2-3颗辣椒(大)、1根香菜、油适量、糯米醋2汤匙。

2、半片鸡胸肉(带皮的)洗净,正反面抹少许的盐放入锅内,加入2杯水(米杯)至锅内,电锅外锅4杯水,开始蒸。电锅跳起,将鸡胸肉拨成丝。鸡汤留着备用。

3、蒜切碎。葱切细丝。辣椒切丝。香菜切段即可。洋葱半颗切细泡开水。红萝卜刨丝适量就好。先备一锅滚水川烫洋葱及红萝卜半熟即可。

4、炒锅热油后,将蒜爆香。

5、加入辣椒丝及葱丝爆香。

6、加入川烫好的洋葱及红萝卜翻炒一下,在加入鸡丝,1匙炒手,2匙糯米醋,鸡汤2-3汤匙,翻炒一下。

7、起锅加入香菜点缀,完成。

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