1、马铃薯300g,调料五香粉、胡椒粉、盐4g,食用油300g。
2、最好选择大土豆一个,洗净、削皮。
3、将去皮土豆插成片,用凉水冲洗2~3次后控水,备用。
4、锅中放入适量食用油,油出现波纹7~8成热放入土豆片分几次、分批适量,用笊篱漏勺不停翻动。
5、大约3~5分钟左右,待土豆片呈金黄色,控油、捞出,再做下一锅。
6、待土豆片全部炸好后,将调料撒在薯片上,拌均匀,成为五香薯片,也可以直接吃。
1、马铃薯300g,调料五香粉、胡椒粉、盐4g,食用油300g。
2、最好选择大土豆一个,洗净、削皮。
3、将去皮土豆插成片,用凉水冲洗2~3次后控水,备用。
4、锅中放入适量食用油,油出现波纹7~8成热放入土豆片分几次、分批适量,用笊篱漏勺不停翻动。
5、大约3~5分钟左右,待土豆片呈金黄色,控油、捞出,再做下一锅。
6、待土豆片全部炸好后,将调料撒在薯片上,拌均匀,成为五香薯片,也可以直接吃。
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