1、种子处理，播种前需将种子进行处理，先将种子放入50-60度的温水中浸泡，为防止水温过高导致受损，在浸泡时需不断的搅拌。待水温降至30度左右时将种子捞出清洗干净，再继续浸泡5-6小时，让种子充分吸水后即可捞出，晾干，用湿毛巾包裹放置在25度左右的温室环境催芽，待出芽时即可播种。
2、播种育苗，播种时首先要准备苗床，用有机肥和疏松土壤混合，在添加适量磷酸钙和草木灰，这样优质的培养土就制作好了。播种时将土壤浇足水，使土壤吸水湿润，再将种子按一定的株行距摆放在上，记得要将发芽的那头在下，然后覆一层浅土。
3、田间管理，在出苗长至2-3cm时即可定植，定植后要保持高温高湿的环境，促进缓苗，白天温度要在25-30度，晚上要在15-20度。在根瓜开始膨大时要及时浇水追肥，一般每亩施加30-40斤的复合肥，在第二根瓜膨大时在追肥，这时每亩施加40-50斤的尿素，之后每月施一次肥，浇一次水。
4、辅助授粉，要想提升西葫芦的产量，可利用蜜蜂或人工辅助授粉，人工授粉一般在8-10月时最佳。授粉时先要查看雄花是否已经产生了花粉，用手轻轻抹一下雄花花蕊，如果有黄色的粉末，即可开始授粉，然后将雄花摘取，去掉花瓣，留取花蕊，将花蕊对准雌花的柱头轻轻摩擦即可。或可用棉签蘸取粉末涂抹在雌花的柱头上，记得授粉一定要均匀，并且不可在阴雨天或下午授粉，否则容易长成畸形瓜。
5、种植时间，西葫芦它是较耐寒、不耐高温的蔬菜，所以可春播或秋播，生长适温在20－25℃，所以春播在5月上旬，秋播在9月上旬，播种过早过晚，病虫害发生较严重，不利于发芽出苗。