1、选择养殖田。
一般来说，选择的养殖场是一个良好的保水田，一般最好保持水田40厘米深的水层，水田的土壤应该是肥的，腐殖质含量高，粘性高，泥鳅喜欢钻入土壤，有时天空炎热，光线强，水温升高，泥鳅可以避免在泥下工作。
2、田埂加固。
一般来说，最好的田埂应该是50厘米到80厘米高，但一般的田埂都在30厘米的高度，因此，在耕田时，我们应该加高和加宽田脊，增加后，要加固土壤，防止大雨冲刷。
3、挖沟。
在田间，挖一两条沟渠，可供泥鳅呼吸、活动，一般在稻谷周围或中间挖，还需要挖注水口、排水口，此外还要安装防护网。
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4、护田。
建议在山脊和周围地区固定土壤，不要露出土壤，还要用石板和其他建筑材料将它们隔开，以阻止田鼠等小动物伤害泥鳅。
5、及时放苗。
一般来说，当水稻长到一定的高度时，就可以放进去，过早会危害秧苗，没有合适的遮荫环境。错过季节为时已晚，最好是在种草之前。在分娩前施肥一次，以提供一些丰富的食物。如果在多个季节种植，上一季收获后就可以种植秧苗。
6、喂食方法。
虽然可以在田里自由地寻找食物，但仍然需要一些人工喂养，如花生粉、豆饼、小麦面筋、玉米粉、豆粕、骨粉、蛋白粉等。此外，你还可以喂食小鱼，一些虫子。但是，喂食应该根据泥鳅的大小和到田里觅食的时间来决定。不要一次放太多，吃太多不利于生长。