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肥肉中主要含有什么检验方法

时间:2023-02-17

1、肥肉中主要含有脂肪,检验方法是用苏丹Ⅲ试剂:苏丹Ⅲ染色后,呈现橙黄色的脂肪滴。

2、肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸)。

3、它好像“压缩饼干”那样,与瘦肉同样多的肥肉中,肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。

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