广东人立冬的传统食物
“立冬”是冬季的第一个节气，从每年的11月7日或8日开始到11月22日或23日结束。立冬与立春、立夏、立秋一样，都是农历上表明一个新季节的开始。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。根据气象学上连续5日平均气温10℃以下为冬天，连续5日平均气温为10℃-20℃为秋天来看，广东在立冬时，仍是真正的秋天。
“立冬补冬”是民间数千年的习俗，一到立冬，广东人就会结伴去打边炉吃羊肉，热热闹闹地开怀大吃;而立冬后，不少人会把珍藏的高丽参、鹿茸找出来准备进补。广东人称火锅为打边炉。广东人重汤头，因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，蘸料则以沙茶酱为主。
在汕头每个节气都讲究进食不同应季美食，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，“立冬进补”和吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。据说立冬当天进补，营养成份会百分之百被人体吸收。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。
在潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬食蔗无病痛”。潮汕先人认为在立冬这一天吃了甘蔗，既可以保护牙齿，又可以起到滋补的功效。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受潮汕民众喜爱。营养价值丰富，口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料，也是市场上的抢手货。
以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗，这种食俗在远古时期就有了。潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”，十月初是新米上市的时候，加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等，一道简单美味的炣饭就做成了。据介绍，“炣”是指烹饪的方式，指用火烧，它体现了潮菜丰富的烹饪方式。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，姜母鸭是自1980年代后才流行冬天进补的小吃。店家提供煮熟鸭肉、老姜(姜母)、米酒、胡麻油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。
立冬后十大养生小秘籍
1、不要头发不干就出门
不要头发不干就出门。平时头发可以保护我们的头部的温度，夏季我们经常见到着急上班的人，洗完头不吹就出门了，但是天气冷下来后，我们的头部很容易被风吹或者着凉，容易引发的头痛，感冒眼睛酸，会影响我们的身体健康和情绪。所以大家一定要注意，头发要吹干，或者下午下班回去后洗头发，尽量避免早晚洗头。
2、坚持每天烫脚和护理
坚持每天烫脚和护理。我们的脚部的血液循环比我们的手部的要差一些，所以平时我们锻炼不到的地方，就要用别的方式来弥补，比如晚上回去泡脚，可以选择稍微热些的水，既可以放松脚，也可以促进血液循环，然后帮助我们快速休息，也可以防止脚部的冻疮的发生。洗完脚后用呵护的乳霜来涂抹，帮助我们的脚部肌肤细嫩和健康。
3、脸部冷的时候不要搓脸
脸部冷的时候不要搓脸。对于很多人，脸部冷了的时候，会用手搓搓脸，这是个很不好的习惯，当我们的脸部感觉被风吹或者感觉冷的僵掉了的时候，不要去搓脸，否则会增加面部的皱纹的生成，正确的是要搓手，把手搓热后护到脸上。
4、出门抹完护手霜要戴手套
出门抹完护手霜要戴手套。很多人出门就手插口袋，觉得手不冷就好了，其实我们的手套不仅可以帮助我们来御寒，也可以帮助我们的手部的水份更持久些，而且避免手部被冻伤。
5、天气冷的时候要适当戴口罩
天气冷的时候要适当戴口罩。我们脸上温度最低的器官就是我们的鼻子，在我们比较冷的时候最受伤害的也是我们的鼻腔，也很容易引起感冒，每年的伤风感冒在冬季都是多发季，而且流感也是传播于我们的唾液和喷嚏。而且对于目前空气中的污染来说，口罩的作用就大了很多了。但是不要过早的戴起来，会让我们丧失抵御的能力。
6、腰部一定不要受凉
腰部一定不要受凉。选择高腰的，最差也要中腰的裤子来穿，这样对我们的腰部有一个双重的呵护，因为我们的上衣和裤子会有重叠的部分。无论女孩子多么爱美，也要记住腰部一定不要着凉，这里的损失不是一两天可以补回来的。
7、适当的佩带丝巾
适当的佩带丝巾。对于我们的脖子来说，最害怕的就是晒伤和着凉。对于我们的胸腔也是，当我们穿领口大些的衣服时，记得佩带一条丝巾来保护我们呢的肺和气管，防止着凉后咳嗽不停。
8、女生内衣不要穿太紧
女生内衣不要穿太紧。冬季的时候，我们的衣服会越来越多，女生的内衣也要注意，不要过于紧，尽量穿舒适度好的内衣，不然对我们的身体压力比较大，行动起来也比较的不方便，而且影响我们的乳房的正常发育。
9、家里多通风
家里多通风。很多时候，我们都怕冷，也会在家里开空调，或者暖气来取暖，可是不要忘记，我们的家里每天都要通风，可以选择十来分钟的时间来做通风，帮助我们的家里换换新鲜的空气，也可以减少家里的潮湿。
10、多晒被褥
多晒被褥。冬天的时候，我们的被褥要定时去晒晒太阳，做个日光浴，来帮助我们的被子杀死尘螨和细菌。而且可以让被子里的棉花更蓬松和松软，适合我们的休息。
立冬的习俗
我国历来有四立之说，即：立春、立夏、立秋、立冬四个节气的合称。立冬作为冬季这个季节的开始，民间主要有四大习俗庆祝这个节日。
北方吃饺子
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外面很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。也有种说法是因为饺子是来源于“交子之时”的说法。
立冬补冬抗严寒
作为冬季的第一节气立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。民间也有立冬补冬的习俗。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻，人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。
冬泳
气温以17℃作为冬泳的起点;水温以8℃作为冬泳的冷度标志。17℃以下的水温给人以冷感，低于8℃以下则有冷、麻、强冷刺激的感觉。
对于冬泳，一定要有一定基础，循序渐进，应该从天气暖和时坚持每天下水，持续进行锻炼。另外，要选择熟悉水岸情况的地点冬泳，如果不熟悉水中及岸边的情况，就不要轻易下水，以免发生意外。另外，要结伴而行，以便互相照顾。
贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代就有了此习俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。