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草菇丝瓜瘦肉汤怎么做 草菇丝瓜瘦肉汤

时间:2023-04-09

1、食材:嫩丝瓜2条,鲜草菇100克,瘦猪肉200克,精盐2、5克,酱油10克,老姜1片,花生油15克,水淀粉15克。

2、先将瘦猪肉洗净,切成片,放入碗内,加水淀粉抓匀,入开水锅中余熟,捞出。鲜草菇洗净,也入开水锅中余一余,捞出。

3、用刀刮去丝瓜外皮,切去两头,用清水洗净,取出,切成块。老姜去皮,洗净,切成细丝。

4、然后将汤锅置旺火上,倒入开水适量烧沸,下草菇、丝瓜块、精盐、老姜丝、酱油烧沸,放入瘦猪肉片,淋入花生油,出锅装入汤碗即成。

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